チリコンカン、ワカモーレを作りました
今日のランチはメキシカン。チリコンカンとワカモーレを作りました。
チリコンカンは昨晩作って冷蔵庫に一晩おいたのですが、それで味が落ち着いた気がします。レンジで蒸したジャガイモの上にかけて、さらにチーズをのせてオーブンで焼きました。ちなみに味付けはSBのスパイスミックスを使用。すごく簡単に作れます。
ワカモーレは、トルティーヤチップスの代わりにチーザですくって食べました。ところがチーザよりセロリの方がおいしかったです。チリコンカンもワカモーレも濃厚だったので、さわやかなセロリがぴったりでした。
チリコンカンは（比較的洋食が好きではない）父親が珍しく気に入ったらしく、今まで私が作った料理で一番おいしいとまで言ってました。ただ、飽きがくる味だと思ってるので、間を空けてまた作ろうと思います。
＊買った食材：トマト缶（138円）、蒸し豆Mix（98円）、牛豚ひき肉（176円）、アボカド（148円）、チーザ（169円）、レモン汁（129円）//合計858円