ラテン系料理などを作りました
何かから逃げるように（笑）午前中いっぱい台所にこもっていろいろ料理しました。
・ガスパチョ
・アボカドとエビのカクテル
・エンパナーダ
・ヴィシソワーズ
・パエリヤ
写真に写っているのは最初の3つ。…本当はガスパチョとエンパナーダしか作るつもりはなかったのですが、いろいろあって3品追加されています。
暑くなったら作って飲もうと思って作ったガスパチョは、蒸し暑い今日のお天気にぴったり！…だったはずなのですが、すっぱくて、何かが辛くて（玉ねぎ？）、あまりおいしくできませんでした。メインのトマトがもっと甘いのがいいのでしょうか。
ヴィシソワーズは味はいいものの、水分が足りなくてなにやらポテトクリームみたいになってしまい、母親はバゲットに付けて食べてました。それはそれでおいしそうだったけど、負けた気がする。
好評だったのはエンパナーダ。玉ねぎ、にんにく、ひき肉を炒めたものに茹で卵を混ぜたものが具なのですが、隠し味でガスパチョも入れています。それを餃子の皮で包んで揚げました。変わりダネでチーズ入り、カレー入りも作りましたが、どちらもおいしかったと思います。
どれもまた作ってみたいですが、興味の赴くままいろんな料理に挑戦したいです。（料理が好きなわけじゃないので、作りたい！と思う気持ちはとても大切にしたい…。）
＊買った食材：
ひき肉（387円）、餃子の皮（168円）、サラダ菜（77円）、トマト（298円）、パプリカ（198円）、アボカド（196円）、ブロッコリー（98円）、にんにく（98円）、セロリ（88円）、きゅうり（58円）//合計1,666円