キッシュというよりオムレツです
今日の朝食で一昨日エリーさん宅でご馳走になったキッシュグラタンを、オーブントースタープレートで作りました。ただ、生クリームがないので生地は牛乳と卵だけ。パイ生地も無しです。具は冷蔵庫にあったソーセージ、しめじ、かぼちゃ、ブロッコリーを茹でて投入し、チーズを載せてオーブントースターで焼きました。
食べてみたら…これオムレツですわ。材料考えてみたらオムレツなんですが、食べてから初めて気づきました（笑）。味が少し弱かったのでケチャップかけたらさらにオムレツでした。スパニッシュ風に玉ねぎ＋じゃがいもにしてオーロラソースをつけても美味しいかも。
母と二人で朝ごはんに食べたらお腹いっぱいになりました。思っていたよりボリュームがあったし、冷蔵庫の残り野菜も使えるし、週末のブランチにはいいかもしれません。