生活

アヒ・デ・ガジーナ作った!

昨日の日記の写真(4)の「アヒ・デ・ガジーナ」の素を使って、今日早速「アヒ・・・」を作ってみました。インスタントなのでとっても簡単。鶏の胸肉を煮た後、その煮汁と粉を混ぜ合わせ、ほぐした鶏肉を入れて煮つめるだけ。

輸入ものは日本人の口にあわせて作られてないので心配したが、なかなかでした。

ちなみに「アヒ(AJI)」は「唐辛子」、「ガジーナ(GALLINA)」は「鶏」です。アヒは入ってても、クリームとかチーズとかで味ついてて、あまり辛くありません。カレーみたいに見えますが、味はもっと甘くてコクがある感じです。

ラテン・スーパーにて買い物!

南米食材を扱っているお店、五反田の「MUNDO LATINO」に行ってきました!珍しい食材が並ぶ店内にいるとわくわくします。買ったものは写真のとおり。詳細はあんどうのサイトの日記に書いたので読んでみてね。

まだ全部試してないけど、お気に入りはマテ茶(写真5番)。映画「モーターサイクル・ダイアリーズ」原作を読んだ方ならご存知、ゲバラが旅の最初から最後まで愛飲していたお茶です。ビタミン、ミネラルを含んでいて体にもよいお茶です。

ちなみに「MUNDO LATINO」は通販もやってるので、遠くに住んでいる方も、南米食材に興味のある方は一度お試しあれ。

ラテン・スーパーに行ってきました。

ラテン・スーパーに行ってきました。
ラテン・スーパーに行ってきました。

ラテン・スーパーに行ってきました。

五反田のラテン・スーパー「MUNDO LATION」に行ってきました。欲しいものはたくさんあったのですが、輸入物は高い(T_T)ので、あまりたくさん買えず、今日のお買い物は↑(写真)のような感じ。

以下、ご説明!

1)トロピカル・マリア(グアナバナ)
「トロピカル・マリア」は冷凍のフルーツピューレ・シリーズ。お水や牛乳と合わせてミキサーにかけると、おいしいトロピカル・ジュースになります。あんどうは実際コロンビアで飲んでおいしかった「グアナバナ」味を選びました。少し酸味があるけど、クリーミーな味と口当たりがウマイ!他にもマンゴーやらルロやら、南米特産の味があります。コロンビア産。

2)アンデスポテト
アンデス地方で採れるプチ・ポテト。小さいけど、味が濃くておいしい。皮も薄いので、剥かなくてOK。コロンビアでは、これを揚げた物をサイド・ディッシュとしてご馳走になりました。私がかった瓶詰めの物はすでに塩味でゆでてあり、そのままつまんでもおいしくて、すでに半分食べてしまった。瓶詰めのものはコロンビア産でした。

3)インカ・コーラ
知る人ぞ知る、黄色いコーラの「インカ・コーラ」。なんてことはない、黄色い炭酸ジュース(?)。普通のコーラより甘め。南米食材屋に来てこれを買わないのは邪道な気がして買ってしまった(笑)。なぜかアメリカ産。

4)アヒ・デ・ガジーナ
よくいく南米料理屋さんでお気に入りのメニューがこの「アヒ・デ・ガジーナ」。ちょっとだけ唐辛子が入ったクリーミーなソースとゆでた鳥の胸肉をあえたお料理。買ったのは粉末のソース。今度つくってみよう。ペルー産。

5)マテ茶!
ゲバラの南米旅行に最初から最後まで登場するこのお茶は、ビタミン、ミネラルなどなど体によいらしい。あまりにもゲバラの南米旅行記で登場してたので、以前から気になってて購入。ほうじ茶のような香りと味。ほっと落ちつきます。ブラジル産。

・・・本当に一番食べたかったのは豚の皮を揚げたチチャローンというスナックでした。コロンビアで食べ損ねたので。ただ、お店で実物見たらすごいカロリー高そうだったので(笑)やめました。こちらはまたの機会に。

珍しい食材が並ぶお店ってのは、料理好きじゃない人間でも、食べることが好きならわくわくしますね(笑)。
また興味がわく食材があったら行こうと思います。

おやつにライチ~

おやつにライチ。

冷凍でしかも皮が剥いてあるので、そのまま頂けます。シャリシャリしてて本当においしい。私の中では皮むき甘栗シリーズに次ぐヒット商品です。ソーダやゼリーの中に入れてもいいかも。

皆さんもいかがですか~。

「SHOP 99」で一袋99円(税抜)で売っております。