ぶりと椎茸の照り焼き、もやしのナムル、ひじきご飯、小松菜とはんぺんのスープを作りました。
ぶりと椎茸の照り焼き、もやしのナムル、ひじきご飯、小松菜とはんぺんのスープを作りました。
最近は平日に料理することはまず考えられないのですが、週末すらも飛び込みの予定がねじ込まれるので、なかなか料理ができませんでした。そんなわけで本日は久しぶりに料理だったわけなんですが、えらい時間がかかって疲れました。準備不足もあったのですが、自分の手際の悪さにがっくりです。
でも味はどれもなかなかでした。特にご飯がおいしかったです。にんじん、ごぼう、鶏ひき肉、ひじきを炒めた後さらに煮詰めたものをご飯にまぜています。あと、はんぺんのスープの味付けは鶏ガラだけなのですが、はんぺんからも出汁が出ているらしく、簡単なのに味わいがあっておいしかったです。
＊買った食材：はんぺん（98円）、ぶり（370円）、ごぼう（118円）、しいたけ（198円）、小松菜（88円）、キムチ（198円）、もやし（35円）、しょうが（130円）、鶏ひき肉（256円）//計1,491円