カヤトーストを食べました
シンガポール人の朝食の定番、カヤトーストを食べました。パンにカヤジャムとバターを挟み、焼いたものです。ヤクン・カヤトースト（Ya Kun Kaya Toast）というチェーン店が人気らしく、このお店のベーシックな焼いたものと、蒸したものをテイクアウトして食べました。
私たちは、作る過程を見ていてびびりました。カヤジャム！そんなに塗るの！？…バター、そんなに厚切り入れちゃうの…！？見てるだけで皮下脂肪が厚くなりそうな光景でした。。
しかし食べたら評判通りのおいしさなんですよね。パンはうすーく切ったのを鉄板の上でカリカリに焼いており、このカリカリと中のジャム＆バターのクリーミーさがよく合います。また、蒸した方もおいしくて、ふわっふわの白いパンの中に、溶けて染みたジャム＆バターが優しく広がっています。糖分と脂肪分が怖いので、しばらく食べることはなさそうですが、間違いなくおいしいです。一度食べてみるのはおすすめです。
なお、ココナツミルクなどから作られたカヤジャムは、以前リサがシンガポール出張のお土産で買ってきており、初体験ではありません。そのときのカヤジャムは、あまり味が無い印象で、可もなく不可もなく…という味でした。8月の下見旅行の際に家族にお土産で買っていったところ、姉はおいしくなくて食べられなかったそうです。値段なのかブランドなのか、結構当たり外れがありそうです。
以前アルゼンチンで買ってきたミルクジャムことドゥルセ・デ・レチェは本当においしかったです。「廃人クリーム」と呼びたくなるほど、止まらない（笑）。カヤジャムも、おいしいやつはクセになりそう。両者に通じるものを感じます。