なんちゃってピンチョス
スペイン旅行中、「やっぱりおいしいな～」と思ったのはハモン・セラーノ（豚の生ハム）です。ボカディージョやピンチョスではサラミや他の具よりハモン・セラーノを選んだし、バイキングであったらたくさん取ったりしてました。
今日、買い物で少し高めのスーパーに入ったら、信州産の豚の生ハムが。あー、食べたーい！と思って、パン屋でガーリックトーストも買って、家でなんちゃってピンチョスにしました。（写真）
いろいろのってるピンチョスはもちろん楽しいですが、このハムをのっけただけの無骨な感じがスペインぽいと思います。
しかし、食べたらやっぱり違うのよね。信州産の豚の生ハムはなにか、優しい味でした。スペインのハムはもっと荒々しい感じなんです。かといって固いわけでもなく、脂が適度にのっていて、味わいがある。そして恐らくワインとの相性が抜群。（私は飲まないので想像ですが。）
あー。
スペインバル行きたくなっちゃいました。