ヨーグルトに漬けた鶏ももを焼きました

ヨーグルトとハーブMIXに一晩に漬けた鶏ももをオーブンで焼きました。柔らかくなるとかで鶏肉をヨーグルトに漬けるのは定番らしいですが、私はどうも皮まで「ふにっ」とした食感がそれほど好きじゃありません。皮だけパリ！なかはふわ！ってできないかな。ちなみに一緒にグリルしたじゃがいもやエリンギはおいしかったです。

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