新じゃが肉じゃが
豚肉の賞味期限が今日だったので、新じゃがで肉じゃが作りました。「めんつゆ」という最強のパートナーを得て、無敵！･･･のハズだったのですが、辛くなってしまった･･･。なぜ？具材も玉ねぎくらいしかなくて、見た目も味もイマイチ。そもそも、肉じゃがは牛肉の方が味わいがあって好きです。うーん。また今度･･･。肉じゃがは好きなのでうまくなりたいです。
それにしても、私には料理の後のキッチンの掃除がきついです。皮膚が弱いので、必ず洗剤で手が荒れるのです。お皿を洗うくらいは耐えられても、鍋と排水溝を洗い、シンクを磨くと一気に手の皮膚がぴーんと張ります。冬だから余計にね･･･。