今日の夕食
今日の夕食は3品作りました。しかし、2品は失敗･･･。
１．きのこのきんぴら： ごぼうときのこのきんぴら。きのこから水分が大量に出て、ぐずぐずになってしまいました。きんぴらはやっぱりごぼう＋人参のようなスタンダードなのがいいかも。
２．ほうれん草炒め： ほうれん草＋ツナ＋卵。ほうれん草のアク抜きが不十分で、苦い！それだけじゃなくて、この組み合わせは思ったよりちぐはぐでした･･･。
３．エリンギ豚肉巻き： これはおいしかった～。塩コショウした豚肉でエリンギを巻いて焼くだけ。ただ、きのこの頭の部分がひっかかってうまく焼けないので、最後はお酒ふりかけて蒸し焼きです。
失敗作の１と２は明日も食べなきゃならないのが憂鬱･･･。