クリームチーズの味噌漬けを仕込む

昨日食べたチーズの味噌漬けが忘れられず、今日早速仕込みました。チーズだと思ってたら今日のランチで会社の人が「クリームチーズだよ」と教えてくださって、調べたらその通り。クリームチーズでした。

レシピはいろいろですが、私は味噌、醤油、みりん、にんにくのみじん切りにしました。100均でガーゼを購入し、クリームチーズに巻いて味噌に漬け込みました。1～2週間は漬け込むみたい。ちょうど年明けが食べごろ？年末につまみ食いしそうだけど。

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