ポルトガル料理ランチ!

   


今日は会社の人にランチでポルトガル料理のお店に連れて行ってもらいました。…ポルトガル料理!まったくイメージなし。そもそもポルトガルに関することはカステーラとかトランプとか、世界史で習った貧相な知識しかありません。

私がいただいたのはサーモンのグリル。なんてことはない、焼いたサーモンが出てきたのですが、特徴的だったのが添えられたソース。赤くてもったりしたこのソース、適度な酸味と味わいがあってとても美味しかったです。マヨネーズとパプリカが入っているところまではお店の人に聞いたのですが、それ以上は聞けませんでした。

帰宅してから調べたら、塩漬け赤パプリカのペーストがポルトガルでは定番調味料だそうです。これを付けてお肉をグリルしたり煮込んだりするとおいしいらしいです。どこかで見かけたら買ってしまいそうです。


あと、デザートのプリンがものすごく濃厚で、こちらもおいしかったです。ランチ用にうすーいカットだったのですが、この量でちょうどいい濃さでした!

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