秋に一時帰国予定だったバルセロナのasaちゃんが、休みの都合で今月帰国しているというので、昨晩ウキさんとasaちゃんの知り合いのMさんと4人でスペイン料理を楽しんできました。asaちゃんとMさんはこのお店のシェフとお知り合いで、お料理はお任せで楽しみました。

味がいいのはもちろん、盛り付けも食器も店内の雰囲気もとってもお洒落なお店でした。ウキさんは早速デートに使いたくなったみたいで、お店の混雑状況を聞いたりしていました。

さて、お料理ですが、まずは冒頭写真の夏の定番ガスパチョ。私が作った時はこんなに優しい色にならなかったのですが、油を入れた状態で混ぜれば乳化してこうなるよ、とasaちゃんより。よし、今度試してみよう。

続きを読む